Carta

Consulte nuestra carta. En nuestro menú podrá encontrar una gran variedad de platos para todos los gustos. Especialidades clásicas de la gastronomía segoviana como cochinillo y cordero asado en horno de leña. Disponemos también de exquisitos platos de temporada y oferta variada en pescados.

Entrantes

 

PATÉ DE HIGADO DE COCHINILLO con mermeladas
• CHORIZO CASERO DE LA OLLA
MORCILLA DE ARROZ DE BERNARDOS
CROQUETAS CASERAS DE ROQUEFORT
HOJALDRE RELLENO DE BOLETUS  Y FOIE de PATO
VENTRESCA DE BONITO Y PIMIENTOS ROJOS ASADOS
ENSALADA TEMPLADA DE AHUMADOS Y GULAS
ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA
SALMÓN AHUMADO HECHO EN CASA. (ESPECIAL)
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA. (JABUGO.)
•  CREMA FRIA DE MELON CON SU BRECHETA
ENSALADA TEMPLADA DE QUESO DE CABRA Y POLLO DE CORRAL EN ESCABECHE
 

 

 

Primeros

• SOPA A LA CASTELLANA
• JUDIONES DE LA GRANJA CON MATANZA
• PASTEL DE VERDURAS DE TEMPORADA
• REVUELTO DE MORCILLA Y PIÑONES EN HOJALDRE
• ESPÁRRAGOS BLANCOS DE NAVARRA  DOS  SALSAS
• ENSALADA MIXTA
• ENSALADA DEL TIEMPO
-GAZPACHO ANDALUZ


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Pescados

• TRUCHA  A  LA SEGOVIANA
• LUBINA AL HORNO SOBRE PANADERAS
• RAPE A LA AMERICANA (SALSA DE GAMBAS)
• LENGUADO A LA PLANCHA O MENIER
• SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA TÁRTARA
• BACALAO A LA VIZCAINA

Asados

TERNERA ASADA EN SU JUGO
COCHINILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA
CORDERO ASADO EN HORNO DE LEÑA
CUARTO DE CORDERO (2 PERSONAS)

Carnes

• Entrecot de Buey con Guarnición
• Solomillo de Choto con Guarnición
• Chuletón de Ternera Lechal
• Chuletillas de Cordero Lechal
• Bistec de Ternera Lechal
• Muslo de pato confitado al oporto

Postres

 

• • Piña glaseada con espuma de coco
• • Zumo de naranja natural
• • Tulipa de limón con piñones y miel
• • Tulipa de helados variados
• • Tarta helada al Whisky o Princesa
• • Tarta de Queso con Coulis de Frutas
• • Sorbete de Limón al Cava
• • Tarta Ponche con sus Natillas
• • Cremoso de chocolate
• • Flan de huevo al Caramelo o Cuajada con Miel
• Frambuesas caseras con nata
• Natillas de la casa con floron


 

 

La bodega de El Bernardino destaca por su variedad y calidad. Los mejores vinos acompañan en nuestras mesas a la mejor cocina castellana. Caldos para todos los gustos y bolsillos. Las mejores añadas. Un placer de gourmet. Solicite consejo a nuestros expertos sumilleres.

Vinos tintos
Rioja - Grandes Reservas

• Bordon Gran Reserva
• Faustino I
• Rioja Alta904 

Rioja - Reservas

• Viña Tondonia
• Marqués de Riscal
• Faustino V
• Viña Ardanza
• Marqués de Cáceres
• Marqués de Vargas
• Rioja Bordón

Rioja - Magnum (1,5 l)

• Marqués de Riscal (Reserva)
• Viña Sastre (Cianza Ribera)
• Rioja Bordón (Crianza 97)
• Marqués de Cáceres (Crianza)

Rioja - Crianzas

• Viña Alcorta
• Cune
• Ramón Bilbao
• Marqués de Cáceres
• Bordon
• Marqués de la Concordia

La Mancha y Valdepeñas

• Señorío de los Llanos G. R.
• Viña Albali (Gran Reserva)
• Vegaval Plata (Reserva 93)

Denominación Toro

• Muruve (Crianza)
• Gran Colegiata (Fariña Cri.)
• Dominio Valdelacasa

Ribera del Duero - Gran Reserva

• Vega Sicilia (Único 1990)
• Valbuena (Vega Sicilia)
• Protos (1991)

Ribera del Duero - Reservas

• Protos
• Pesquera
• Tarsus (Vino de Autor)

Ribera del Duero - Crianzas

• Pesquera
• Conde de Siruela
• Señorío de Nava
• Viña Sastre
• Pérez Veros
• Baden Numen
• Tomás Postigo
• Arzuaga
• Krel

Ribera del Duero - Jóvenes

• Balbás
• Fuentespina
• Protos
• Prado Rey
• Pérez Veros
• Conde de Siruela

Denominación Somontano

• Montesierra
• Enate
• Morbore

Vinos de Castilla y León

• Yllera
• Vagal Roble (Valtiendas)
• Tinto Pedreja (Roble)
• Tinto Pedreja (Crianza)
• Ribera de Polendos

Vinos blancos

• Doña Beatriz Barrica
• Pinord (Aguja)
• Diamante (Semiseco)
• Blanco de Nieva
• Berberana

Vinos rosados

• Viña Tondonia (Crianza)
• Marqués de Cáceres
• Pinord (Aguja)
• Las Campanas
• Peñascal
• Conde Ansúrez (Cigales
• Franco-Españolas

Cavas y espumosos

• Jaume Llopart Alemany
• Juvé y Camps (RVA Familia)
• Codorniu Non Plus Ultra
• Codorniu Extra
• Rondel
• Benjamín Codorniu
• Sidra El Gaitero

Finos y olorosos

• Fino La Ina
• Málaga Virgen
• Moscatel Oro
• Oporto Bandeira
• Pedro Ximenez
• Pedro Ximenez (RVA)
• Vinos de Misa

Restaurante EL BERNARDINO
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