Especialidades

Adaptamos nuestra carta a cada temporada, a sus ingredientes naturales, para ofrecer en todo momento la mejor calidad. Hay algunas de nuestras especialidades que pueden ser degustadas durante todo el año, pero otras constituyen un placer de temporada, como las setas o el boletus.

Especialidades de la casa

• Salmón ahumado hecho en casa
• Nuestra sopa a la castellana
• Judiones de La Granja con matanza
• Cochinillo asado en horno de leña
• Cordero asado en horno de leña
• Muslo de pato confitado al vino de Oporto
• Tarta de queso
• Paté de higado de cochinillo
• Piña glaseada con espuma de coco

Especialidades de temporada

Cada temporada contamos con los mejores platos:
• Hojaldre relleno de Boletus y Foie de pato.
• Boletus edulis salteados con jamón
• Besugo a la espalda

Restaurante EL BERNARDINO
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