El cochinillo asado forma parte de la cocina castellana desde la invasión del Imperio Romano a las tierras de Hispania. Es uno de los grandes legados que nos dejó la invasión romana de la península Iberica, junto con el vino. Durante esta época, el cochinillo asado era un manjar solo al alcance de la clase…
Con el objetivo de llevar nuestro Cochinillo de Segovia a todos los rincones de nuestro país, ESTAMOS CREANDO nuestra tienda online, con la que podrá tener nuestro cochinillo asado desde nuestro horno de leña hasta su casa en solo 24-48h con ENVIO GRATUITO. Una vez en casa, en solo 30´, tendrá nuestro cochinillo asado…
COCHINILLO ONLINE ¡¡FACILISIMOOO!! En solo 2 pasos tendrá nuestro cochinillo online listo para comer como si estuviera en nuestro restaurante. Gracias a la experiencia que nos otorga ser asadores desde 1.939, hemos diseñado un producto fácil de preparar en casa y que conserva todas las propiedades organolépticas como si estuviera asado al momento. Nuestro cochinillo…
En el Restaurante El Bernardino seguimos fielmente la tradición del cochinillo segoviano, dándole un toque especial debido a nuestra experiencia como asadores desde 1939. Materia prima. El cochinillo del “Bernardino” pesa entre 4,5 – 5 Kg, tiene 21 días como máximo y está criado en granjas dedicadas en exclusiva en la provincia de Segovia…
En el Restaurante El Bernardino seguimos fielmente la tradición del cochinillo segoviano, dándole un toque especial debido a nuestra experiencia como asadores desde 1939. Materia prima. El cochinillo del “Bernardino” pesa entre 4,5 – 5 Kg, tiene 21 días como máximo y está criado en granjas dedicadas en exclusiva en la provincia de Segovia…
En este post os queremos dar las pautas básicas para elegir un vino que maride a la perfección con nuestro cochinillo asado online. En la cultura popular, siempre se ha oído que la carne debe maridarse con un vino tinto. Esta afirmación no siempre es cierta, ya que debemos tener en cuenta también el tipo…